Réhabilitation de la distillerie La Métairie

Phase

CONCEPTION

RéALISATION

USAGE

Moderniser un savoir-faire ancré dans son territoire

À Guimps, la Distillerie La Métairie développe un nouvel outil de production conçu pour accompagner son activité tout en valorisant les savoir-faire locaux. Le projet s’intègre dans la continuité du site existant et s’appuie largement sur les entreprises et filières du territoire, affirmant ainsi son ancrage dans l’économie locale du cognac.

Faire de l’industrie un levier de transition

L’opération démontre qu’un bâtiment industriel peut pleinement intégrer les enjeux environnementaux. La récupération de l’énergie fatale des alambics permet notamment de chauffer les bureaux tandis que la ventilation naturelle est utilisée aussi bien pour le confort des espaces administratifs que pour le refroidissement des équipements de production.

Valoriser les ressources à chaque étape

Réemploi des terres excavées, matériaux biosourcés, charpente produite localement, limitation des déchets grâce à la préfabrication et transformation de chutes de tonneaux en escalier bois illustrent la volonté de valoriser les ressources du territoire. Cette approche circulaire se prolonge dans le fonctionnement même du site grâce à la récupération de chaleur et à la valorisation des sous-produits issus de la distillation.